Caseine, gluten en autisme
In de zestiger jaren was er een arts die het mogelijk achtte dat mensen met coeliakie meer kans hadden op schizofrenie. Coeliakie is een auto-immuunziekte. Het lichaam kan gluten niet verdragen. Gluten is een proteïne die onder andere voorkomt in tarwe en rogge. Latere onderzoeken hebben nooit aangetoond dat er een verband is tussen gluten … Lees meer